Knishe de Batatas
(ou kasha, ou queijo ou frutas secas com geleia e nozes).
Receita enviada por: Eliane Grabarz

Ingredientes da massa:	Modo de preparo:
+ ou - ½ kg farinha 1 col. Chá açúcar 1 col. Chá sal 2 ovos ½ copo de óleo	1. Misturar tudo com 1 copo grande de água morna com 1 col sobremesa de fermento royal dissolvido em água. 2. Fazer a massa e guardar no mínimo 3 horas na geladeira embrulhado em um pano úmido. 3. Dividir a massa em varias bolas e abrir cada uma primeiro com o rolo e depois com as mãos untadas. 4. Com o punho fechado jogar a massa para cima. 5. Usar qualquer um dos recheios acima, fechar untar com ovos e óleo.
Dicas e sugestões:
Pode fazer os kniches individuais e dobrar a receita.

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